保定競秀區(qū)開展夏季肉制品專項檢查

　　中新網(wǎng)河北新聞7月9日電 (徐巧明 母東瑩)9日，保定市競秀區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展夏季肉制品專項檢查行動。

執(zhí)法人員查看肉制品進貨渠道等內(nèi)容。  母東瑩 攝

　　此次行動，執(zhí)法人員重點對轄區(qū)10個農(nóng)貿(mào)市場的肉制品進行檢查，重點查看肉制品的進貨渠道、檢驗檢疫合格證明、貯存條件及標簽標識等內(nèi)容，督促經(jīng)營者嚴格落實索證索票制度，確保肉制品來源合法、質(zhì)量可靠。同時，委托第三方檢測機構，現(xiàn)場進行動物源性抽檢取樣。針對夏季高溫易導致肉類腐敗變質(zhì)的特點，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者加強冷鏈管理，規(guī)范貯存條件，防止肉制品因儲存不當而影響食品安全。

執(zhí)法人員查看肉制品檢驗檢疫合格證明及標簽標識。  母東瑩 攝

　　當日，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者普及了相關法律法規(guī)，要求經(jīng)營者增強主體責任意識，嚴禁銷售未經(jīng)檢驗檢疫、來源不明或過期變質(zhì)的肉制品，確保市場流通肉制品安全可靠。

執(zhí)法人員向商戶了解肉制品冷鏈管理以及儲存條件。  母東瑩 攝

　　據(jù)悉，競秀區(qū)將通過健全常態(tài)化監(jiān)管機制、完善智慧化溯源體系、強化冷鏈儲運管理、拓寬社會監(jiān)督渠道等舉措，全面提升肉制品安全治理水平。同時，將加大執(zhí)法檢查力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾飲食安全。(完)