近日,走進(jìn)石家莊市藁城區(qū)梅花鎮(zhèn)的香油磨坊,一陣濃濃的油香撲鼻而來。工人們正有條不紊地忙碌著,小磨香油采用傳統(tǒng)石磨和人工攪拌的方式,經(jīng)過淘洗、炒籽、攪拌、震蕩、過濾等多道古法工序,這樣制出的香油晶瑩透亮、香味醇厚。
【同期】石家莊市藁城區(qū)小磨香油制作人 李京華
做這小磨香油,從我爺爺那輩兒就開始做了,到現(xiàn)在有五六十年的歷史了。一直保留的就是紅石磨工藝,經(jīng)過十幾道的工序,(這樣)磨出來香油味道香,顏色好,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。這臨近年關(guān),我們加急生產(chǎn),供應(yīng)市場(chǎng)。(頊寬寬 梁國(guó)河)