滑雪“基建狂魔”，是南方人？

　　陳璞在一年多前愛(ài)上了滑雪，但對(duì)她來(lái)說(shuō)，要和滑雪“雙向奔赴”并不容易。

　　在成為技術(shù)成熟、能自由炫技的滑手之前，入門者需要大量的基礎(chǔ)練習(xí)。而對(duì)于南方居民來(lái)說(shuō)，由于天然冰雪資源不足，往往要做一段時(shí)間的“冰箱寶寶”，在室內(nèi)滑雪場(chǎng)的雪道反復(fù)練習(xí)。

　　居住在上海的她，最初經(jīng)常去太倉(cāng)阿爾卑斯滑雪場(chǎng)、太湖龍之夢(mèng)冰雪世界的基礎(chǔ)雪道上請(qǐng)教練學(xué)習(xí)，周末開(kāi)車往返。隨著技能提升，她現(xiàn)在需要一個(gè)難度稍高、能與外滑場(chǎng)地相銜接的場(chǎng)館，但這在長(zhǎng)三角地區(qū)很稀少。

　　去年9月，位于臨港新片區(qū)的上海耀雪冰雪世界開(kāi)業(yè)，解決了她的場(chǎng)地困境，也不用再跨市出行：S形的雪道、最陡的高級(jí)道都較貼近外滑的需要。“作為打工人，沒(méi)有太多假期能經(jīng)�！�特種兵’式地北上外滑，節(jié)約了很多時(shí)間成本�！彼�告訴《中國(guó)新聞周刊》。

　　南方的冰雪勢(shì)力正在崛起�！�2023—2024冰雪季，尤其是以上海、浙江、江蘇等省份為代表的長(zhǎng)三角地區(qū)冰雪場(chǎng)館數(shù)量明顯增加�！眹�(guó)家體育總局《大眾冰雪消費(fèi)市場(chǎng)研究報(bào)告(2023—2024冰雪季)》指出，該地區(qū)擁有豐富的客源基礎(chǔ)和明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。

　　隨著市場(chǎng)供需兩旺，更多的南方“小土豆”在家門口就能實(shí)現(xiàn)滑雪、玩雪。“從小沒(méi)見(jiàn)過(guò)雪”的說(shuō)法，可能將要過(guò)時(shí)了。

　　雪場(chǎng)變大

　　冬奧會(huì)舉辦后，伴隨冰雪運(yùn)動(dòng)“南擴(kuò)”戰(zhàn)略推進(jìn)，越來(lái)越多南方人加入了冰雪運(yùn)動(dòng)。

　　無(wú)錫熱雪奇跡自2019年起運(yùn)營(yíng)，是長(zhǎng)三角地區(qū)最早建立的室內(nèi)滑雪場(chǎng)之一。談及變化，作為總經(jīng)理的祝笛深有感觸：“5年前，冰雪運(yùn)動(dòng)在無(wú)錫及長(zhǎng)三角地區(qū)尚未普及，人們大多覺(jué)得是一種季節(jié)性的、在北方才能進(jìn)行的旅游活動(dòng)，本地運(yùn)動(dòng)氛圍不夠濃。開(kāi)業(yè)以來(lái)，游客數(shù)量逐年上升，越來(lái)越多的人嘗試練習(xí)滑雪，甚至進(jìn)階�！�

　　“有一個(gè)直觀的印象是，雪場(chǎng)上能看到越來(lái)越多的游客不再用場(chǎng)地提供的租賃物品，他們穿自己的雪服、雪板，追求專業(yè)性�！彼�說(shuō)。

　　2022年是一個(gè)關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折年，不僅客流量明顯增長(zhǎng)，南方滑雪場(chǎng)的數(shù)量也越來(lái)越多。目前，江蘇共有 22 家雪場(chǎng)，蘇州、南通仍不斷有雪場(chǎng)開(kāi)業(yè)。

　　隨著客流的增加，場(chǎng)地也在不斷磨合中改進(jìn)運(yùn)營(yíng)效率，包括更換雪服裝備、提升雪質(zhì)、增加教練人數(shù)、加寬滑雪區(qū)、為專業(yè)愛(ài)好者修建公園區(qū)等等。

　　南方居民的“熱情”也給新增場(chǎng)地帶來(lái)挑戰(zhàn)。位于浙江湖州的太湖龍之夢(mèng)樂(lè)園的冰雪世界于2023年10月開(kāi)業(yè)，總建筑面積7.8萬(wàn)平方米，樂(lè)園的主要客源地有上海、杭州、寧波、蘇州、嘉興等城市。

　　“有好幾個(gè)節(jié)點(diǎn)的客流量都多到超乎想象，必須盡快提升運(yùn)營(yíng)效率�！睋�(jù)太湖龍之夢(mèng)樂(lè)園總裁柳九邦回憶，2024年元旦，龍之夢(mèng)冰雪世界(包括滑雪區(qū)和冰雪小鎮(zhèn))突破了1.4萬(wàn)的單日客流量，“尤其需要優(yōu)化流程，包括解決游客長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)進(jìn)出的問(wèn)題、增加換衣服的空間、提升服務(wù)品質(zhì)等”。

　　為適配不同程度的需求，太湖龍之夢(mèng)冰雪世界共有7條雪道，最長(zhǎng)達(dá)240米。此前有一片區(qū)域用于娛雪的雪圈滑道，經(jīng)游客反饋后，改造成了單雙板技能道，使原來(lái)的滑道加寬了一倍，擁擠程度也明顯減輕。

　　在受訪負(fù)責(zé)人看來(lái)，室內(nèi)滑雪場(chǎng)地主要對(duì)需要教學(xué)、練習(xí)的滑雪者較為適用，進(jìn)階之后，許多游客便會(huì)挑戰(zhàn)更高難度的戶外雪場(chǎng)。

　　與此同時(shí)，室內(nèi)滑雪場(chǎng)的“天花板”還在不斷被打破。上海耀雪冰雪世界的落成，就為陳璞等有高階訓(xùn)練需求的滑雪愛(ài)好者帶來(lái)了新的選擇。

　　上海耀雪冰雪世界的總建筑面積約35萬(wàn)平方米，其中室內(nèi)雪場(chǎng)面積超9.8萬(wàn)平方米，是目前全球最大的室內(nèi)雪場(chǎng)。雪道方面，設(shè)置有四種難易程度的雪道，最簡(jiǎn)單的綠道長(zhǎng)61米，最大坡度8度；最難的黑道長(zhǎng)340米，最大坡度26度。

　　“項(xiàng)目投建的初衷是為南方地區(qū)提供一個(gè)全年可享的冰雪運(yùn)動(dòng)與度假目的地，滿足日益增長(zhǎng)的冰雪運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者和家庭親子游需求�！币�雪冰雪世界副總經(jīng)理汪輝告訴《中國(guó)新聞周刊》，場(chǎng)地的目標(biāo)受眾廣泛，囊括初學(xué)者、進(jìn)階滑雪者、尋求新奇冰雪體驗(yàn)的休閑游客。

　　開(kāi)業(yè)后的第一個(gè)春節(jié)剛過(guò)，耀雪也迎來(lái)客流量挑戰(zhàn)。自開(kāi)業(yè)以來(lái)，耀雪日均客流量為1500—2000人次，單日最高客流超5000人次；春節(jié)期間，全度假區(qū)日均接待客流則超過(guò)8000人次。

　　比北方更多新玩法

　　除了練習(xí)技能的滑雪區(qū)，為了讓休閑游客、更低年齡段的孩子感受冰雪的樂(lè)趣，室內(nèi)雪場(chǎng)也在“娛雪”方面花式上新。

　　耀雪雪世界分為滑雪區(qū)與娛雪區(qū)。走進(jìn)雪場(chǎng)，在白皚皚的雪景之上，北歐風(fēng)格的村莊、冰雪城堡和各項(xiàng)游樂(lè)設(shè)施錯(cuò)落其間。在小鎮(zhèn)廣場(chǎng)和58.9米的滑雪出發(fā)平臺(tái)之間，設(shè)有兩層娛雪區(qū)，共有16個(gè)主題游樂(lè)項(xiàng)目。乘坐魔毯、電梯或雪國(guó)列車等工具，便能在不同樓層穿梭。

　　其中有很多別開(kāi)生面的冰雪項(xiàng)目。例如，“雪山跳臺(tái)”是一個(gè)迷你版的室內(nèi)蹦極項(xiàng)目；“飛雪滑翔機(jī)”讓游客順著設(shè)計(jì)管道從高向低滑行，一覽小鎮(zhèn)全景；“雪屋工程師”是無(wú)動(dòng)力的項(xiàng)目，讓小朋友感受在雪地里開(kāi)挖掘機(jī)和工程車的樂(lè)趣。

　　在娛雪區(qū)，隨處可見(jiàn)以家庭為單位的親子出行：除了排隊(duì)玩項(xiàng)目，“小土豆”們?cè)谘┑乩锬媚＞咄嫜�、打雪仗或翻滾，也能收獲最簡(jiǎn)單的快樂(lè)；家長(zhǎng)們捧著在雪場(chǎng)買來(lái)的小吃、咖啡等，準(zhǔn)備隨時(shí)補(bǔ)充能量。

　　唐芳帶著4歲的孩子第一次去時(shí)只購(gòu)買了4小時(shí)限時(shí)票。“小朋友一直不舍得走，出去后才發(fā)現(xiàn)累癱了，下次再來(lái)就打算買不限時(shí)票了，讓她玩?zhèn)�夠。場(chǎng)館內(nèi)零下5度左右的溫度也不算很低，挺適合玩雪。”她評(píng)價(jià)。

　　“南方城市發(fā)展冰雪經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)在于龐大的潛在客群和較高的消費(fèi)能力，特別是在上海，游客對(duì)新鮮和休閑體驗(yàn)有著強(qiáng)烈的需求�！蓖糨x說(shuō)。

　　以冰為基礎(chǔ)的游樂(lè)項(xiàng)目也十分常見(jiàn)。龍之夢(mèng)冰雪世界配置有冰路和冰湖，在北方室外公園常設(shè)的冰上自行車、滑冰、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)杯、冰滑梯等項(xiàng)目都被搬進(jìn)了室內(nèi)“大冰箱”；冰雕世界也成為拍照打卡的必經(jīng)地。

　　太湖龍之夢(mèng)樂(lè)園在去年引進(jìn)了一批企鵝，投建企鵝館，在冰雪世界、酒店均設(shè)有參觀點(diǎn)。據(jù)柳九邦介紹，樂(lè)園的規(guī)劃方案里還包括了海洋世界，在飼養(yǎng)企鵝的專業(yè)技術(shù)人員、資格證書等方面已經(jīng)有所儲(chǔ)備，借助這一優(yōu)勢(shì)，希望提升冰雪世界的項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力。

　　除了休閑游式的“遛娃”，還有競(jìng)技式的。無(wú)錫熱雪奇跡開(kāi)拓了體教融合的路線，建立了30 支滑雪校隊(duì)，面向青少年開(kāi)發(fā)專業(yè)滑雪培訓(xùn)教程，培養(yǎng)競(jìng)技人才。

　　“5年前，項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)可能更依照景區(qū)邏輯，賣門票的同時(shí)提供教練服務(wù)，對(duì)專業(yè)性的要求不高。伴隨近幾年的發(fā)展，我們的定位也變成了‘景區(qū)+運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館’，不僅僅是‘打卡’，希望游客能初上雪、認(rèn)識(shí)雪，通過(guò)專業(yè)訓(xùn)練，從而愛(ài)上雪、駕馭雪�！弊５迅锌�。

　　盈利密碼

　　談及南方冰雪設(shè)施的競(jìng)爭(zhēng)力，中央財(cái)經(jīng)大學(xué)體育經(jīng)濟(jì)研究中心主任王裕雄向《中國(guó)新聞周刊》指出，一大關(guān)鍵挑戰(zhàn)在于，南方中心城市建設(shè)和運(yùn)營(yíng)室內(nèi)滑雪設(shè)施的可盈利性。

　　受訪南方室內(nèi)滑雪場(chǎng)均給出了肯定的答案。柳九邦表示，太湖龍之夢(mèng)樂(lè)園冰雪世界在開(kāi)業(yè)第一年就實(shí)現(xiàn)了盈利，業(yè)績(jī)超出預(yù)期，是整個(gè)樂(lè)園十余個(gè)業(yè)態(tài)中表現(xiàn)最好的業(yè)態(tài)之一。汪輝也表示，上海耀雪冰雪世界開(kāi)業(yè)半年來(lái)，客流量和客單價(jià)已逐漸上升，符合原有預(yù)期。

　　熱雪奇跡目前在全國(guó)開(kāi)業(yè)了9個(gè)雪場(chǎng)，祝笛表示，無(wú)錫熱雪奇跡盡管規(guī)模面積較小，盈利情況也很不錯(cuò)。其中，滑雪門票和滑雪培訓(xùn)是最主要的盈利板塊。

　　“北方冰雪經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，資源稟賦最有優(yōu)勢(shì)，但從盈利能力上看，現(xiàn)階段南方的室內(nèi)滑雪場(chǎng)可能更強(qiáng)�！蓖踉Ｐ鄯治觯�投資成本上，大型戶外滑雪場(chǎng)往往比室內(nèi)場(chǎng)地更高，包括對(duì)整座山體的整修、人工造雪和運(yùn)營(yíng)的費(fèi)用；運(yùn)營(yíng)時(shí)間上，北方戶外滑雪場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)雪季一般在4—5個(gè)月，非雪季存在運(yùn)營(yíng)難題，而南方室內(nèi)滑雪場(chǎng)可以四季運(yùn)營(yíng)，綜合中心城市的消費(fèi)能力，場(chǎng)地的坪效、人效更高。

　　多個(gè)受訪雪場(chǎng)提到，在夏季，游客想來(lái)室內(nèi)冰雪區(qū)尋求涼爽的需求并不弱于冬季。以上海耀雪冰雪世界為例，結(jié)合耀雪水世界的運(yùn)營(yíng)，夏季度假區(qū)單日客流可達(dá)1.2萬(wàn)—1.3萬(wàn)人次。

　　此外，南方的室內(nèi)滑雪場(chǎng)極少獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，往往都放置在大型的商業(yè)綜合體中，增強(qiáng)了游客吸引力和抗風(fēng)險(xiǎn)性。太湖龍之夢(mèng)樂(lè)園屬于組合型旅游度假區(qū)，除了冰雪世界，還有國(guó)際馬戲城、太湖古鎮(zhèn)、動(dòng)物世界等項(xiàng)目；無(wú)錫熱雪奇跡則位于融創(chuàng)茂商場(chǎng)內(nèi)，與融創(chuàng)樂(lè)園、海世界、水世界等其他業(yè)態(tài)相鄰。

　　在雪場(chǎng)內(nèi)部或周邊，也往往設(shè)有餐飲、住宿、冰雪裝備相關(guān)購(gòu)物、演藝娛樂(lè)等業(yè)態(tài)，拉動(dòng)配套產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)。

　　“不同業(yè)態(tài)之間存在利益補(bǔ)償機(jī)制。在綜合體中，滑雪場(chǎng)能夠?yàn)槠渌麡I(yè)態(tài)吸引更多有高消費(fèi)力的客戶，相應(yīng)地，它也會(huì)在租金等方面獲得補(bǔ)償，進(jìn)一步增強(qiáng)自身的經(jīng)濟(jì)效益�！蓖踉Ｐ壅f(shuō)。

　　(文中陳璞、唐芳為化名)

　　記者：王詩(shī)涵